Descripción
Horno comercial UNOX.
Modelo: Rossella.
* Capacidad: 4 bandejas de 60×40.
* Distancias entre bandejas: 7 cm.
* Dimensiones externas: largo 800 x profundidad 774 x altura 509 mm.
* Cocción por convección con temperatura variable entre 30° y 260°.
* Iluminación interior.
* Tecnología DRYplus: Eliminación rápida de la humedad de la cámara.
* Apertura de la puerta desde hacia arriba a abajo.
* Potencia: 6.4 Kw.
* Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores.
* Peso: 49 kg.
* Origen: Italia.
Envíos a todo el país.
Descubrí el Horno Convector Unox Rossella XFT193: Alto Rendimiento en un Diseño Compacto
El Unox Rossella XFT193 es un horno industrial de convección con humedad, diseñado para ofrecer resultados de alta calidad en panadería, pastelería y snacks, ocupando menos de un metro cuadrado. Fabricado en Italia, incorpora tecnologías inteligentes y materiales premium que garantizan una cocción uniforme, rápida y eficiente, incluso en las preparaciones más exigentes.
Ideal para negocios gastronómicos que necesitan productividad, precisión y versatilidad, este horno incluye 4 bandejas perforadas de aluminio de 60×40 cm como obsequio, optimizando el flujo de aire y asegurando texturas perfectas.
Lo que hace único al Unox Rossella XFT193:
- Tecnología AIR.Plus: turbinas con inversión de marcha que permiten una distribución homogénea del calor en todas las bandejas.
- DRY.Plus: extracción rápida de humedad para una cocción más seca y crujiente, ideal en panificados.
- STEAM.Plus: inyección manual de humedad para mejorar textura y volumen en preparaciones delicadas.
- Protek.Safe: garantiza superficies externas frías, mayor seguridad térmica y menor consumo energético.
- 2 motores inversores con doble velocidad de ventilación, para adaptar la cocción según el tipo de producto.
- Amplio rango de temperatura: de 30 °C a 260 °C, adaptable a todas las técnicas de horneado.
- Control analógico simple y confiable para regular temperatura, humedad y ventilación.
- Cámara en acero inoxidable AISI 304: máxima durabilidad y fácil limpieza, con bordes redondeados.
- Iluminación LED integrada en la puerta: observá tus preparaciones en tiempo real sin abrir el horno.
- Electroválvula para conexión directa a la red hídrica, ideal para entornos profesionales.
Este horno transforma tu cocina en una estación de trabajo precisa, versátil y eficiente, con funciones pensadas para satisfacer a los profesionales más exigentes.
Ficha Técnica Completa
- Marca: Unox
- Modelo: Rossella
- Código: XFT193
- Origen: Italia
- Material: Acero inoxidable AISI 304
- Energía de funcionamiento: Eléctrico
- Potencia: 6,5 kW
- Consumo energético: 6,3 kW/h
- Voltaje: 220-240V
- Frecuencia: 50/60 Hz
- Termostato: Sí, rango de temperatura de 30 °C a 260 °C
- Capacidad: 4 bandejas perforadas incluidas
- Tamaño de bandejas: 60×40 cm
- Distancia entre bandejas: 75 mm
- Tecnologías destacadas: AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus
- Iluminación interna: luces LED
- Ventiladores: con inversión de marcha y doble velocidad
- Tipo de puerta: abatible con doble cristal
- Electroválvula: para conexión directa a red hídrica
- Modo de cocción: convección
- Dimensiones: 800 x 774 x 509 mm
- Peso: 49 kg
- Control: Analógico
- Garantía: 6 meses
